درون این دستگاه، اسکرو (ماردون) با حرکت چرخشی خود، مواد را تحت فشار، حرارت و برش مکانیکی قرار می‌دهد. این عملیات، تغییرات فیزیکی و شیمیایی مهمی را در مواد ایجاد می‌کند؛ از جمله ژلاتینه شدن نشاسته، دناتوره شدن پروتئین‌ها و کاهش بار میکروبی، که در نهایت موجب بهبود کیفیت تغذیه‌ای و افزایش قابلیت هضم خوراک تولیدی می‌شود.

افزایش ارزش غذایی و قابلیت هضم خوراک

کاهش آلودگی میکروبی و افزایش طول عمر نگهداری

امکان استفاده از انواع مواد اولیه و ضایعات صنعتی

تولید یکنواخت خوراک با شکل و اندازه استاندارد

کنترل دقیق بافت، رطوبت و چگالی محصول نهایی

هزینه نسبتا بالا برای خرید و نصب تجهیزات اولیه

مصرف انرژی بیشتر نسبت به برخی روش‌های سنتی

احتمال افت کیفیت مواد مغذی حساس در دماهای بالا

فرآیند اکستروژن، به‌عنوان یکی از فناوری‌های پیشرفته در تولید خوراک دام، طیور و آبزیان، تاثیر بسزایی در ارتقاء کیفیت، بهبود بهداشت و افزایش بازده تغذیه دارد. این تکنولوژی، امکان تولید خوراک با بافت، شکل و کیفیت ثابت را فراهم ساخته و با کاهش بار میکروبی، امنیت غذایی را تضمین می‌کند. با وجود سرمایه‌گذاری اولیه نسبتاً بالا، استفاده از این روش در درازمدت موجب افزایش بهره‌وری، کاهش ضایعات و بهبود عملکرد رشد دام، طیور و آبزیان خواهد شد.

در شرایط فعلی که سلامت تغذیه و بهره‌وری در صنعت دامپروری و آبزی‌پروری اهمیت بیشتری یافته است، بهره‌گیری از تکنولوژی اکستروژن می‌تواند انتخابی هوشمندانه و گامی مؤثر در راستای توسعه پایدار این صنعت باشد.